岗位要求：

1.大专及以上学历；
2.有较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力；
3.熟悉团队管理、客户管理、餐品管理、陈列管理，熟悉店务的各项流程的制定、执行；
4.3年以上餐饮管理或连锁商业管理工作经验。

岗位职责：

1.主持区域内各门店的管理工作，落实各项营销策略的实施；
2.执行部门下达的各项任务，做好门店各个岗位的分工管理工作；
3.监督餐品的要货、上货、补货，做好进货验收、餐品陈列、餐品质量和服务质量管理等有关作业，控制门店损耗；
4.掌握门店各种设备的维护保养知识，监督门店内外的清洁卫生，负责食品、消防安全等作业管理；
5.妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
6.负责门店员工的专业技能培训，心理素质教育。能独立制作培训计划，配合部长完成培训计划的落实；
7.负责各项目运作的成本控制及其报表制作与分析，制定提升方案，努力提高项目用餐率，提高营业收入；
8.主动了解和处理客户和消费者的反馈，根据市场需求调整餐饮出品，保证顾客的满意度。